Prisregn över Skolmatsakademin

De senaste veckorna har bjudit på nomineringsglädje och stipendiecheckar i Västra Götaland då White Guide Junior offentliggjorde årets nomineringar och Hjärta Mjölk utsåg sina första stipendiater någonsin på temat barnhälsa.

Nu är nomineringarna till White Guide Junior 2017 offentliggjorda och Västra Götaland samt Skolmatsakademin är väl representerade. Dessutom har årets stipendiater inom Barnhälsa utsetts av Hjärta Mjölk och en av två stipendiater var inga mindre än Kostservice i Marks kommun! De prisades för sitt arbete med den innovativa flervalsmodellen.

Stipendium i barnhälsa går till Marks kommun

Maria Forsman Franzén, Katarina Valeria Petersson och Birgitta Melkersson. Fotograf: Mikael Jansson

Stipendiat: Flervalsmodellen 
Kostservice, Marks kommun

Belopp: 10 000 kronor

Beskrivning: Flervalsmodellen är implementerat i tre av Marks kommuns skolor. Den innebär att det varje dag serveras tre rätter under olika kategorier tillsammans med ett dignande salladsbord, där en eller flera av rätterna tar hänsyn till de mest förekommande specialkosterna. Inga separata köer eller kantiner för dessa normalt förekommande födoämnesöverkänsligheter behövs och alla barn och ungdomar känner sig inkluderade i matgemenskapen. Resultat visar att antalet ätande har ökat och svinnet har minskat. Andelen specialkoster har minskat från 18 % till 1 %.

Juryns motivering: Flervalsmodellen är ett nytt och kreativt sätt att sprida måltidsglädje genom att ge barnen större möjlighet att själva välja vad de lägger på tallriken.

Nomineringarna till White Guide Junior 2017

Här kommer ett urval av Västra Götalands representation bland nomineringarna (utan inbördes rangordning) i White Guide Junior:

Årets Gastronomiska Rektor 2017

  • Agneta Berg, rektor på Brottkärrsskolan, Askim-Frölunda-Högsbo, Göteborgs Stad
  • Annelie Frydebo, rektor på Lindåsskolan, Askim-Frölunda-Högsbo, Göteborgs Stad

Årets klimatkök 2017

  • Brottkärrsskolan i Askim-Frölunda-Högsbo, Göteborgs Stad
  • Hovåsskolan i Askim-Frölunda-Högsbo, Göteborgs Stad

Årets Hållbara Skolmatskommun 2017

  • Göteborgs Stad
  • Lidköpings kommun

Årets förskolekock 2017

  • Johan Bredwad, förskolekock på Röda Ståket i Majorna-Linnés stadsdel, Göteborgs Stad

Årets skolkock 2017

  • Emmelie Svensson, skolkock på Billingeskolan i Skövde kommun
  • Kristina Kjellén, skolkock på Brottkärrsskolan i Askim-Frölunda-Högsbo, Göteborgs Stad

Årets skolrestaurang 2017

  • Billingskolan, Skövde
  • Brottkärrsskolan, Askim-Frölunda-Högsbo, Göteborgs Stad
  • Brunnsboskolan, Norra Hisingen, Göteborgs Stad
  • Ellen Keyskolan, Norra Hisingen, Göteborgs Stad
  • Fridaskolan Mölnlycke, Fridaskolan AB

Nu håller vi tummarna och väntar med spänning på den 19 september då prisutdelningen för White Guide Junior går av stapeln i Göteborg!

Mer info om nomineringarna och tävlingarna:

White Guide Junior & Senior 2017 >>

Vinnarna av Hjärta Mjölks stipendium >>

Senast uppdaterad: 2017-10-18 12:18