Förskola
Fysisk aktivitet
Kost
Hälsofrämjande
Inledning
Barns hälsa påverkas av bland annat kost, sömn och fysisk aktivitet. Under förskoleåren läggs grunden till goda levnadsvanor. Förskolans verksamhet ska genomsyras av ett hälsofrämjande budskap. Det är viktigt att involvera föräldrar i det hälsofrämjande arbetet och föräldramöten är ett bra forum för detta. Förskolan har styrdokument när det gäller arbetet med hälsa, däribland Läroplanen för förskolan.
Barn som rör sig mycket och har goda kostvanor när de är små får en starkare benstomme och muskulatur som vuxna. Förskolan bör stödja familjerna till goda matvanor, tillräckligt med sömn och balans mellan fysisk aktivitet och inaktivitet.
Ansvarig
All personal på förskolan där rektor är ytterst ansvarig.
Målgrupp
Barn, föräldrar och personal
Målsättning
Förskolan ska sträva efter att varje barn utvecklar sin motorik, koordinationsförmåga och kroppsuppfattning samt främja goda matvanor.
Åtgärder
- Öka kunskapen om kommunens policy inom kost och hälsa.
- Förskolan bör utveckla stödjande inomhus- och utomhusmiljöer för lek och rörelse med kunskapsbaserade metoder.
- Säkra möjligheterna till spontan lek och begränsa tid vid dator och TV.
- Förskolans måltidsverksamhet bör följa Livsmedelsverkets riktlinjer
- Föräldrar är viktiga att involvera i det hälsofrämjande arbetet. Föräldramöten är ett bra forum för hälsofrämjande insatser.
- Riktade utbildningsinsatser bör genomföras
Kvalitetsindikator och mått
- Kommunens kvalitetsenkäter (Brukarenkäter).
- Verksamhetsberättelser
Samarbets- eller samverkanspartner
Folkhälsoplanerare, BVC, Folktandvården samt kostansvariga inom kommun och föreningar.
Fysisk aktivitet
Rekommendationen är minst 60 - 90 minuters fysisk aktivitet per dag där både måttlig och kraftig aktivitet bör inkluderas. Aktiviteter kan delas upp i flera kortare pass under dagen. Aktiviteterna bör vara så allsidiga som möjligt och vara individanpassade. Levnadsvanor grundläggs i barndomen och det är viktigt att förskolan tar ett ansvar för barnens fysiska aktivitet då mer och mer tid tillbringas i förskola.
Förskolan bör underlätta för alla barn att vara fysiskt aktiva varje dag, Hur man tar sig till och från förskolan kan ha stor betydelse. Det är viktigt att barn får utlopp för sin spontana rörelseglädje. Naturen har ett stort värde som pedagogisk resurs där utomhuspedagogik kan utgöra en friskfaktor. Förskolemiljöer bör utformas så att de inspirerar till lek och rörelse.
Läs mer om fysisk aktivitet och utomhusmiljö
Fysisk aktivitet på recept på Västra Götalandsregionens webbplats
Fysisk aktivitet på recept på Statens folkhälsoinstituts webbplats
Webbplatsen för Nationellt centrum för utomhuspedagogik
Webbplatsen för Sveriges Lantbruksuniversitet beskriver hur vistelse i naturen kan påverka hälsan
Nationellt centrum för främjande av god hälsa hos barn och ungdom
Kost
Livsmedelsverkets rekommendationer för mat i förskola innefattar att barnen skall få tillräckligt med tid för att äta i en trivsam och lugn matsalsmiljö. Måltider skall serveras på fasta, regelbundna tider. Frukost, lunch och mellanmål skall bestå av livsmedel som bidrar till en hälsosam utveckling. För att maten skall vara smaklig och för att näringsinnehållet skall bevaras, ska det vara kort tid mellan tillagning och servering. Söta mellanmål som kräm, sötad yoghurt och soppa bör undvikas. Godis, chips, läsk, kakor, choklad med mera hör inte hemma i förskolan utan kan ha sin plats vid veckoslut och festliga tillfällen.
Även vid utflykter och andra speciella tillfällen skall det hälsofrämjande perspektivet finnas med. Ett bra redskap för uppföljning och kvalitetsutveckling av förskolans måltider finns, med Skolmatens vänner och Livsmedelverket som upphovsmän.
Läs mer om kost i förskolan
Livsmedelsverkets kostråd
Balans-foldern Rekommendationer för kost och motion för friska på flera olika språk, foldern Lätta tips 4-6 år, foldrar om Rörelse och lek, Vatten, Frukt och grönt, Tid tillsammans och Sömn
Bra mat i förskolan. Råd för förskolan och familjedaghem, Livsmedelsverket
Nationellt centrum för främjande av god hälsa hos barn och ungdom
Hälsoraketen
Hälsoraketen - en praktisk metodhandbok för hälsofrämjande och förebyggande insatser mot livsstilsrelaterad ohälsa hos barn och unga
Film/DVD samt foldrar "Om mat aktivitet och viktutveckling"
Centrala barnhälsovårdsteamen i Västra Götalandsregionen tog i september 2011 fram en film/DVD och kompletterande foldrar som är tänkta att användas som diskussionsunderlag och de berör områderna Förebilder, Mat och dryck, Aktivitet. Filmen och foldrarna har finansierats av enheten för folkhälsofrågor och hälso- och sjukvårdsavdelningen. Målgrupper är personal och föräldrar i förskolor, på barnavårdcentraler (BVC) och familjecentraler. DVDn och foldrarna distribueras till alla BVC i Västra Götaland under oktober 2011 och finns för nedladdning på denna webbplats, se nedan, samt på vgregion.se/beslutstodfetma.
Film: Om mat, aktivitet och viktutveckling, enheten för folkhälsofrågor och hälso- och sjukvårdsavdelningen Västra Götalandsregionen, september 2011
Om mat aktivitet och viktutveckling 1-2 år (Nytt fönster)
Om mat aktivitet och viktutveckling 2-4 år (Nytt fönster)