Västra Götalandsregionens miljönämnd har beviljat stöd till ett projekt för att öka både produktion och konsumtion av lokalt odlade musslor. Satsningen på musslor kan ge både utveckling av nya musselprodukter, nya arbetstillfällen och goda miljöeffekter i Västerhavet.
Deltagare i satsningen på musslor är Scanfjord Mollösund, Klädesholmen Seafood och Gunnar Dafgård AB samt SIK Institutet för livsmedel och bioteknik. Fiskeriverket stödjer också projektet. Ett mål för projektet är att skapa ett varaktigt samarbete mellan musselproducenter och tillverkare av fisk- och skaldjursprodukter.
Läs mer i pressmeddelandet