Projektet Skolmatsakademin syftar till att ge barn och ungdomar en bättre hälsa, en positiv attityd till mat och kunskap om hur valet av livsmedel påverkar vår miljö. Mat är ämnesövergripande och har en lika självklar plats på skolschemat som på tallriken.
Skolmatsakademin är ett samarbetsprojekt inom Västra Götaland. Det drivs av Västra Götalandsregionens miljönämnd och folkhälsokommittén.
Under 2011 ska fokus ligga mer på klimat och miljöaspekter av maten. Projektet knyter an till samverkan om inköp inom Smart Energi.
Pedagogisk resurs
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk som vänder sig till lärare och pedagoger, måltidspersonal, skolläkare/sköterskor, föräldrar och elever. Projektet är en pedagogisk resurs att utnyttja i skolarbetet.
Nu finns drygt 30 deltagare från kommuner och stadsdelsnämnder i Västra Götaland.
Skolmatsakademin ordnar utbildningar och seminarier. Men det är deltagarna själva som genomför och styr sina lokala satsningar inom ramen för projektet.
Kontaktperson
Projektledare Josefina Bodin finns på folkhälsokommitténs kansli, telefon 031-63 06 77 eller mobil 0702-48 01 18 eller e-post