Utmaningsdriven digitalisering
Livsmedelskedjan står inför många stora tekniska möjligheter. I ett projekt som leds av Vreta Kluster är målet att fler teknikleverantörer utvecklar lösningar för att öka konkurrenskraften inom livsmedelskedjan.
Flera nya tekniker är i dagsläget inte tillgängliga för delar av livsmedelskedjan, då det finns ett affärsmässigt glapp mellan olika branscher. Projektet "Utmaningsdriven digitalisering för en konkurrenskraftigare livsmedelskedja" riktas mot aktörer inom hela livsmedelskedjan från frö till gaffel med syfte att identifiera problemområden.
Genom att identifiera utmaningar och problem som går att lösa med digitalisering, sensorer och kommunikation ska projektet beskriva olika case och värdera effekten av att lösa problemen. Några av de föreslagna lösningarna ska även testas i verkligheten.
Anders Stålhand
