Ugnsbakade rotsaker

4 portioner

• 1 röd lök och/eller ½ purjolök
• 2 små eller en större palsternacka
• ½ kålrot
• 4 morötter
• ½ msk rapsolja
• ½ tsk salt med jod

Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Skala och skär löken i klyftor eller purjolöken i bitar. Skala och skär rotsakerna i rejäla bitar. Lägg allt i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Droppa över lite olja. Baka i ugnen i 20-30 min.