Inköpslista veckomeny 9

Huvudingredienser:

• Gul lök, 1-3 styck
• Purjolök, 2 styck
• Vitlök, ½-1 styck
• Wokgrönsaker, cirka 500 g
• Potatis, 16-20  styck
• Morot, 6-7 styck
• Palsternacka, 1 styck
• Rotselleri, 1 bit (50 g)
• Paprikor i valfri färg, 4 styck
• Citron, ½-1
• Ruccola
• Krossade tomater, 1 förpackning (á 400 g)
• Hela tomater, 1 förpackning (á 400 g)
• Kokosmjölk light/ lätt, 1 burk, 400 ml
• Vit fisk till exempel torsk, färsk eller fryst 800 g / 1 förpackning valfria bönor (vita/ svarta/ kidney)
• Tortillabröd, 4 st
• Nötfärs, 300 g/ vegetarisk färs
• Ägg, 5 styck
• 1 dl crème fraiche, 5-13 % fetthalt (kan uteslutas)
• Ost, 8 skivor (17 %) 80 g
• Skinka, 4 skivor

Kryddor, örter, buljong, matfett, redning med mera:

• Grönsaks-/ hönsbuljong, 1-2 styck tärning
• Fiskbuljong, 1-2 styck tärning
• Röd currypasta, 1-2 tsk
• Rapsolja eller olivolja
• Svartpeppar eller vitpeppar
• Salt med jod
• Sweet chilisås
• Ev paprikapulver/chilipulver/ örtkryddor
• Ev persilja eller gräslök
• Lagerblad, 1 styck
• Persilja, hackad, ½ dl
• Dijonsenap, 0,5-1 tsk
• Vitvinsvinäger, 1 tsk

Att servera till:

• Cottage cheese (till rårakor)
• Lingonsylt/ rårörda lingon (till rårakor)
• Lax, fläsk/ bacon eller små kapris (till rårakor)
• Havreris/ ris/matvete, 8 portioner
• Valfria grönsaker (till thaifisk)
• Sallad (till paprikor)

Dela gärna denna sida via: