Denna webbplats använder teknik som troligen inte stöds i din webbläsare, därför kan vissa saker se konstiga ut eller inte fungera. Vi rekommenderar att du byter till en modern webbläsare istället.
Gå direkt till huvudinnehållet

Personalhantering vid kraftigt bortfall av arbetskraft

Publicerad:
  • Koppla samman en tjänsteperson med god kännedom om medarbetarnas arbetskapacitet med den som är ansvarig för bemanningen för ett smidigt och effektivt operativt samarbete
  • Stäng matsalar/restauranger som är öppna för allmänheten
  • Använd till en början personal från större enheter att täcka upp på de mindre enheter som plötsligt står utan arbetskraft
  • Stäng mindre kök och leverera mat och personal till de mindre enheterna endast vid servering och efterarbete så som diskning
  • Som tjänsteperson bidra i förstahand organisationen utifrån dina åtaganden och anslut dig till det operativa arbetet i köken i sista hand. Arbetet med att styra, reglera och leda organisationen är en svår tjänst att ersätta vid fall av sjukdom.
Publicerad: