SMAKS egna recept

Testa våra härliga broccoli- och linsbiffar med tomatvete, paprikaröra och kikärtsmajo - allt är helt växtbaserat.

Nu är det rödbetstider! Här kommer två härliga rödbetsrecept att inleda hösten med. Smaklig måltid!

I Sverige är det en relativt ny tradition att äta pumpa och många av oss har nog mest ätit den i form av en värmande soppa.

Den näringsrika vitkålen blir enkelt en delikatess. Sotad vitkål, Snabb Kimchi, Kokosmarinerad vitkålssallad, Vitkålsris och Gravad, bakad vitkål.

En mogen gul lök kan ha lika hög sockerhalt som ett äpple, ca 10 procent. Här kommer lite lökinspiration i tre utföranden.

Proteinberika och sätt smak på dina vegetariska och mjölkfria rätter.

Här kommer ett smarrigt recepttips från Skövde kommun på en grundfärs gjord på gråärtor som är enkel att variera både i smak och i form.

I Sverige äter vi ca 100 olika arter sjömat (källa RISE). Medan majoriteten av fisken som servers i skolköken inom Västra Götalands regionen är sej. Det visade vår egen undersökning som gjordes i höstas. Vi vill därför slå ett slag för musslor som vi ju borde äta mer av. Och varför inte börja i tid med att introducera detta till våra elever. Men hur ska de kokas? Vi bjuder på ett smart tillvägagångsätt som gör det möjligt för er att enkelt garnera era fiskrätter med lite tjusiga musslor och vi garanterar succé! Passa på nu, skaldjur är som bäst när haven är kalla! Flera av er har kanske också har funderat på det där med att koka egen fiskfond? Helt rätt! Egen fond smakar fisk och hav, tillskillnad från den ni köper på flaska eller i pulver, som inte smakar mycket mer än salt. Här hittar ni recept på hur ni enkelt kokar en egen fiskfond.

Blir du sugen på att baka ett gott surdegsbröd redan nu hittar du recept på ett sådant i vår receptsamling.