Tångföreläsning och provsmakning med Catxalot
Fotograf: Kola Productions
Möt Linnea från Catxalot och inspireras till att använda tång i maten.
Visste du att längs i stort sett hela Bohuskusten växer olika typer av ätbar tång? Den ärnyttig, den är god och det finns ofta mycket av den. Dessutom är den gratis för vem som helst att gå ut och plocka på ett hållbart sätt. Med sin spännande smak, konsistens och skönhet kan den användas i bl. a matlagning.
Linnéa Sjögren driver företaget Catxalot och är författare till boken Plocka tång & strandväxter (NoK, 2021). Hon berättar allt du behöver veta för att komma igång med plockning och matlagning med tång i ditt hem.
Tid
Onsdag 9 augusti kl.12.00
Plats
Hyllan, Bohusläns museum, Museigatan 1, Uddevalla
Dela gärna denna sida via:
