Webbplatsen använder teknik som troligen inte stöds i din webbläsare. Vissa saker kan se konstiga ut eller inte fungera. Vi rekommenderar att du byter till en modern webbläsare istället.
Gå direkt till huvudinnehållet

Marin matmarknad

Blåmusslor
Fotograf: Jonas Ingman westsweden.com

Nyfiken på nya produkter från havet? Bohusläns första marina matmarknad är ett självklart tillfälle för alla att få dofta, smaka, känna och äta läckerheterna från havet.

En stor mängd utställare kommer för att visa upp sina produkter och berättar om nya metoder för hur vi nyttjar våra marina resurser på ett hållbart sätt.

Möt kockar, produktansvariga, kokboksförfattare och många andra. Vi fyller på med de aktörer som medverkar efter hand.

Medverkande utställare/deltagare

Boktält

  • Isabella Lövin presenterar sin bok Oceankänsla
  • Anne Westh från Bohusläns vattenråd berättar om verksamheten 
  • Linnea Sjögren presenterar boken Plocka tång och strandväxter som hon skrivit tillsammans med Karolina Martinson.
  • Camilla och Erica Hindborg presenterar sin barnbok Havets kalsonger (i Havsverkstans tält)

Smaka på havet - framtidens mat är blå

Passa på att prata med forskaren Snuttan Sundell - ledare för nationellt centrum för marin vattenbruksforskning och en av experterna i tv-programmet Studio natur – och lär dig om hur och vad för mat som är bra att odla i havet. Du bjuds på smakprov på framtidens mat från havet, kanske lite torkad tång eller tångknäcke med sjöpungskräm!

Professor Kristina Snuttan Sundell, SWEMARC & Blå mat, Inst. för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Övrigt program på Nya kajen:

Invigning av Västerhavsveckan kl.11.00- cirka 12.30

Forskare ombord på Kvartsita kl 12.00-16.00

  • Maria Bodin, Marina kolonilotter
  • Kenneth Lundin, Göteborgs Naturhistoriska Museum, Alternativ mat från havet, signerar boken Sjömat och visar marina djur från museet.

Västerhavsveckans havsverkstad kl 11.00-16.00

 

Tid

Marin Matmarknad lördag 6 augusti kl.12-18
Övriga aktiviteter, se separata tider.

Plats

Nya kajen, Fjällbacka Nya kajen finner du vid Norra Hamngatan 38.

Arrangör

Tanums kommun, Fiskekommunerna, Swemarc, Västra Götalandsregionen, Turistrådet Västsverige