Rostad gråärt
Rostad gråärt är gott snacks som lätt kan konkurrera ut jordnötterna vid fredagsmyset. Eller som en energikälla till mellanmålet.
Ingredienser
- Gråärtor
- Olja
- Fingsalt, tacokrydda eller en annan favoritkrydda
Gör så här
- Blötlägg gråärtorna minst natten eller minst 8 timmar.
- Häll av vattnet och rosta ärtorna i ugnen på en plåt i 180 grader i 25 minuter.
- När de svalnat ringla på olja och smaksätt med flingsalt, tacokrydda eller annan favoritkrydda.
Proteinrik, smakar gott och är lätt att tillaga. Gråärtan är verkligen en superböna!
I smak och utseende kan de jämföras med kikärtor men den stora skillnaden
är att gråärt går att odla i Sverige. Vi testodlar ärtan och låter köken tillaga
den för att hitta nya lösningar på hållbara offentliga måltider.
Liknande recept
-
Sötåsens semmelkladdkaka med gråärtaFavoritsmakerna i kladdkakeform! Semmelkladdkakan är nötfri med en härlig smak av kardemumma och mandel. En favorit som låter dig njuta av semmelsmaken precis när du vill, gärna toppad med lättvispad grädde och kanderad gråärta.
-
Kanderade gråärtorTänk dig mandelns coola kusin – fast med mer crunch, mer karaktär och odlad runt hörnet. Gråärtan, vår svenska superärta, får här en söt makeover med vanilj och knastrigt socker. Perfekt att bjuda på, toppa salladen med – eller bara gotta på när sötsuget slår till.
-
Pizzabullar med gråärtKlassisk utflyktsmat på nytt sätt! Preppa pizzabullarna och fyll frysen så har du snabbt en god maträtt redo för utflykten eller soffhänget. I bullarna finns proteinrika gråärtan som med klassisk kryddning kommer passa de flesta. Börja rulla bullar!
-
Semlor med gråärtsmassaVad vore februari utan semla? Hemligheten i våra semlor är en fyllning gjort på gråärtor. Vi har bytt ut mandelmassan mot en härligt len gråärtsmassa. En klassiker gjord på nytt vis. Testa du med!
-
Rocky road på gråärtaEn klassiker är alltid en klassiker! Här är ett riktigt klassiskt julgodis, med ny touch. Byt ut nötterna i årets Rocky road mot rostad gråärt!
-
Tempeh på gråärtOm du inte har provat att göra tempeh så vill vi tipsa er om att göra det. Det är supergott och kan användas på liknande sätt som olika köttprodukter.
-
Mingelmat - knäcke, hummus och rostade kikärtorTill sommarens bjudningar eller vinterns glöggmys passar den här mingelmaten som ett trevligt tilltugg att bjuda sina gäster på. Knäckebröd, hummus och rostade kikärtor — allt med vår superärta gråärt!
-
Vaniljglass med gråärtscrunch och nougatsås på gråärtImponera med en annorlunda dessert! Glass med crunch av gråärta och en nougatsås, även för den nötallergiske.
-
Wrap med gråärt och lupinGör dig redo för en smakexplosion i munnen med denna smidiga wrap med gråärt och lupin som lätt går att anpassa efter säsong och är den perfekta picknickmaten.
-
Sötåsens ”jordnötssås”på gråärtÄntligen en "jordnötssås" utan jordnöt! Gråärtans nötiga smak passar utmärkt för att ta jordnötensplats i denna krämigt goda sås.
