Scrambled banana

• 1 banan 
• 2 ägg eller 100 g naturell fast tofu 
• Rapsolja till stekning 
   

Gör så här: 
Mosa bananen. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög temperatur. Knäck äggen eller smula tofun och tillsätt till pannan tillsammans med den mosade bananen. Rör om tills önskad konsistens. Servera direkt.