Julens råkostsallad

Ingredienser:

• 1/2 kg vitkål 
• 1/2 kg rödkål 
• 1-2 apelsiner
• Ev lite russin
• 3 msk oliv- eller rapsolja
• 1½ msk vitvinsvinäger
• ½ tsk salt
• ½-1 msk socker
• Svartpeppar
• ½-1 tsk kanel

Gör så här: Blanda ingredienserna till dressingen. Riv kålen. Skala och tärna apelsinen Häll dressingen över salladen och blanda. Förvara i tättslutande burk i kylskåp. Ställ fram så mycket som du tror går åt vid måltiderna, så håller sig resterande del av salladen cirka en vecka i kylskåpet.