Krämig potatissallad

4 portioner

Ingredienser:

• 750 g kokt kall potatis (8-10 styck medelstora) 
• 1 dl hackad purjolök eller gräslök
• 1 dl gröna ärtor, förkokta

Dressing:

• 0,75 dl majonnäs
• 1 dl gräddfil
• 1 tsk salt
• ½ tsk grovmalen svartpeppar
• ½ äpple, fintärnat
• ½ tsk balsamvinäger
  
  Gör så här: Skala och skär potatisen i skivor eller tärningar. Varva dem med gröna ärtor och lök i en skål. Blanda ihop äpple med balsamvinäger och tillsätt svartpeppar, salt, gräddfil och majonnäs. Häll såsen över salladen och blanda alla ingredienser till en potatissallad.